China Líder Mundial en Producción de Carne con 92,8 Millones de Toneladas

Table of contents

Abstracto
Alimentos cárnicos (de todo el mundo)
Alimentos cárnicos (último año, países de todo el mundo)
Alimento cárnico (continente)
Comida cárnica (último año, continental)
Datos principales
Referencia

Abstracto

En 2021, la producción mundial de carne alcanzó cifras récord, destacando a China como el líder global con 92,8 millones de toneladas. Esta tendencia refleja un aumento continuo en la demanda de proteínas animales, impulsada por el crecimiento de la población y el aumento de los ingresos. China, con su vasta población y urbanización, ha diversificado su producción cárnica, enfocándose en carne de cerdo, pollo y res. Además, el país ha invertido en tecnologías para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la producción. A nivel global, se observa un creciente interés en alternativas a la carne, como las proteínas vegetales y cultivadas, reflejando preocupaciones sobre salud y sostenibilidad. Las políticas alimentarias están empezando a adaptarse a estas nuevas realidades.

Alimentos cárnicos (de todo el mundo)

La producción cárnica global ha mostrado un crecimiento significativo desde 1961, alcanzando un máximo histórico de 92,8 millones de toneladas en 2021, con China liderando esta tendencia. En este punto, China ha alcanzado el 100% de su capacidad máxima de producción, reflejando la intensa demanda interna impulsada por su creciente población y cambios en los patrones de consumo. La producción se ha diversificado, abarcando carne de cerdo, pollo y res. Sin embargo, también se observan cambios en el mercado, con un creciente interés por alternativas más sostenibles, como las proteínas vegetales y cultivadas. Las preocupaciones sobre la salud y el medio ambiente están impulsando un cambio hacia prácticas más sostenibles en la producción y el consumo de carne.

El máximo es el último, 341Mt de Mundo

Alimentos cárnicos (último año, países de todo el mundo)

En 2021, la producción mundial de carne alcanzó un total de 340 millones de toneladas, con China destacando como el principal productor al registrar un máximo histórico de 92,8 millones de toneladas. Este aumento refleja la creciente demanda de proteínas animales, impulsada por la urbanización y el aumento de los ingresos en países en desarrollo. La media de producción de 1,85 millones de toneladas indica una diversificación en las fuentes de carne, incluyendo cerdo, pollo y res. Sin embargo, hay un creciente interés en alternativas más sostenibles, como las proteínas vegetales y la carne cultivada, debido a preocupaciones sobre la salud y el medio ambiente. Estas tendencias están reformulando el panorama del consumo cárnico global, impulsando la innovación y el cambio hacia prácticas más sostenibles.

El máximo es 341Mt de Mundo, el promedio es 341Mt y el total es 341Mt

Alimento cárnico (continente)

En 2021, la producción de carne en Asia alcanzó un valor máximo de 156 toneladas, consolidándose como el principal productor global de productos cárnicos. Este incremento refleja la creciente demanda de proteínas, impulsada por el aumento de la población y los cambios en los hábitos alimenticios hacia dietas más ricas en carne. Los principales países productores, como China, están diversificando su oferta, abarcando carne de cerdo, pollo y res. Sin embargo, se observa una tendencia emergente hacia alternativas más sostenibles, como las proteínas vegetales y la carne cultivada, motivada por preocupaciones sobre la salud, el bienestar animal y el impacto ambiental. Estas dinámicas están transformando el sector cárnico, incentivando prácticas más sostenibles y una mayor innovación en la producción.

El máximo es el último, 157Mt de Asia

Comida cárnica (último año, continental)

En 2021, la producción de carne en Asia alcanzó un total de 392 millones de toneladas, con un máximo de 156 millones de toneladas, consolidando a la región como líder en el mercado global de alimentos cárnicos. El promedio de producción de 43,5 millones de toneladas indica una amplia diversidad en las fuentes de carne, incluyendo cerdo, pollo y res, adaptándose a las preferencias dietéticas en constante cambio. Este aumento en la producción refleja la creciente demanda de proteínas debido al crecimiento poblacional y al aumento de los ingresos. Sin embargo, también se observa una tendencia hacia alternativas más sostenibles, como proteínas vegetales y carne cultivada, impulsadas por preocupaciones sobre la salud, el bienestar animal y el impacto ambiental. Estas tendencias están remodelando el sector cárnico, fomentando la innovación y prácticas de producción más sostenibles.

El máximo es 157Mt de Asia, el promedio es 84,1Mt y el total es 252Mt

Datos principales

Suministrar(Carne, Oferta interna) [Mt]
	Mundo	Paises de ingresos medios altos	Asia	Paises de altos ingresos	Asia Oriental	Continente americano	China	America del norte	Europa	Paises de ingresos bajos y medios
2021	340.96	170.58	156.5	114.55	104.78	97.48	92.53	60.09	58.44	47.67
2020	331.95	162.94	149.48	114.16	98.47	96.62	86.55	59.85	58.18	46.79
2019	336.27	167.28	154.7	113.74	103.2	96.21	91.56	59.35	58.49	47.32
2018	330.73	163.82	150.7	112.39	101.95	94.27	90.59	57.56	59.11	47.33
2017	323.18	161.3	147.56	109.68	100.34	92.1	89.34	56.32	57.87	45.23
2016	319	159.45	145.98	109.16	100.13	89.99	89.49	55.17	57.74	43.54
2015	313.67	156.93	141.85	107.4	97.5	89.06	87.1	53.94	57.52	42.58
2014	307.48	154.82	139.11	104.79	96.49	86.67	86.23	52.09	56.83	41.1
2013	301.97	151.17	135.22	104.64	93.68	85.09	83.43	51.38	58.03	39.83
2012	295.92	146.79	131.49	104.51	91.3	83.34	81.35	50.89	58.3	38.45
2011	290.77	143.22	129.27	104.55	89.68	82.77	79.91	50.84	57.07	37.82
2010	288.35	142.12	128.52	104.47	90.51	81.78	80.99	51.2	57.23	36.65
2009	280.91	136.7	124.43	103.54	87.2	80.3	77.98	50.51	56.69	35.49
2008	276.67	133.31	119.67	104.34	84.36	81.03	75.13	51.19	56.85	33.89
2007	268.91	126.6	114.96	104.85	80.72	79.27	71.55	51.47	56.01	32.54
2006	258.55	120.96	110.02	102.54	78.2	76.92	69.18	50.65	54.17	30.32
2005	250.87	114.98	105.67	101.77	75.56	74.42	66.65	49.86	53.9	29.37
2004	245.27	111.95	101.41	100.47	72.42	74.5	64.07	49.35	53.37	28.34
2003	241.5	109.95	100.04	100.06	72.22	72.09	63.43	47.87	53.66	27.11
2002	235.67	106.01	95.52	99.42	69.09	71.75	60.44	47.9	53.37	25.98
2001	228.47	102.76	92.27	97.13	67.31	69.72	59.03	46.11	52.08	24.63
2000	226.55	101.85	91.78	96.67	67.55	69.39	59.06	45.65	51.14	24.2
1999	220.15	96.65	86.87	95.26	63.59	68.25	55.35	45.41	51.25	23.62
1998	214.7	93.77	83.82	93.5	60.72	64.93	53.09	43.52	52.77	23.04
1997	206.41	89.66	80.02	89.79	56.95	62.37	49.25	41.37	51.13	22.75
1996	201.49	85.31	75.86	90.09	53.55	61.04	45.66	40.69	52.31	21.93
1995	199.3	84.54	74.87	88.89	52.61	60.1	44.9	40.42	52.16	21.86
1994	193.75	80.37	70.73	87.95	48.81	58.35	41.64	40.22	52.86	21.57
1993	187.99	76.34	66.48	86.71	45.22	55.71	38.19	38.72	54.32	21.03
1992	184.55	73.91	62.57	85.49	42.21	54.55	35.19	38.47	55.84	21.1
1991	181.03	78.81	55.55	82.77	38.77	52.59	32.12	37.12	61.55	15.37
1990	177.51	77.17	52.17	81.74	36.05	50.54	29.62	36.03	63.72	14.68
1989	172.05	73.66	49.45	80.26	34.01	49.37	27.72	35.61	62.68	14.29
1988	169.09	71.38	47.36	80.08	32.42	49.07	26.33	35.81	62.31	13.86
1987	162.87	67.42	44.16	78.31	29.71	47.68	23.88	34.7	60.83	13.48
1986	157.23	64.4	41.34	76.27	27.48	47.26	21.96	34.22	58.67	12.81
1985	152.43	61.33	39.39	75.06	26.15	45.57	20.81	33.77	57.67	12.39
1984	147.05	57.82	36.46	73.47	23.59	44.29	18.47	33.06	56.83	12.17
1983	143.37	55.34	34.25	72.59	21.94	43.87	17	32.7	56.02	11.89
1982	139.02	52.95	32.82	71.17	21.06	42.62	16.34	31.5	54.45	11.34
1981	137.58	51.99	31.03	71.34	19.95	43.39	15.36	31.82	54.49	10.72
1980	135.39	50.59	29.47	71.2	19.19	42.58	14.7	31.31	54.8	10.16
1979	130.93	48.24	27.67	69.7	17.81	40.95	13.27	30.28	54.16	9.62
1978	125.78	45.18	24.58	68.05	15.15	40.28	11.05	30.03	52.59	9.25
1977	120.92	42.65	22.78	66.36	13.91	39.7	10.21	30.13	50.59	8.82
1976	118.61	41.82	21.94	65.35	13.41	39.08	9.99	29.74	49.84	8.46
1975	114.97	41.47	21.43	62.47	13.16	36.5	9.92	27.59	49.73	8.12
1974	111.94	39.15	20.86	61.9	12.79	36.25	9.68	27.88	48.22	8.07
1973	107.82	37.69	20.38	59.54	12.62	34.11	9.57	26.35	46.53	7.87
1972	106.8	36.34	19.68	60.14	12.27	35.08	9.44	27.57	45.17	7.62
1971	103.34	34.43	18.45	58.72	11.14	34.73	8.59	27.38	43.56	7.5
1970	99.16	32.67	17.05	56.45	9.89	34.16	7.58	26.46	41.53	7.3
1969	96.07	32.19	16.64	54.06	9.64	33.18	7.57	25.52	39.86	7.17
1968	94.31	31.87	16.3	52.87	9.52	32.5	7.67	25.18	39.38	6.96
1967	91.16	30.87	16.02	51.06	9.5	31.32	7.71	24.49	38.01	6.71
1966	87.3	29.4	15.3	48.98	8.95	29.83	7.24	23.29	36.46	6.5
1965	83.54	27.95	14.28	47.01	8.19	28.55	6.68	22.33	35.17	6.28
1964	79.57	24.86	13.24	46.43	7.35	28.42	5.91	22.47	32.46	6.05
1963	78	25.36	11.68	44.55	5.96	27.59	4.68	21.42	33.45	5.88
1962	74.1	23.06	9.88	43.08	4.28	26.52	3.06	20.43	32.49	5.79
1961	70.65	21.43	9.01	41.44	3.63	25.77	2.57	19.9	30.82	5.69