Abstracto
El mercado japonés de hortalizas agrícolas se compone tanto de hortalizas de producción nacional como de hortalizas importadas. Según datos de 2022, el precio de las hortalizas de producción nacional es de hasta 233 yenes/kg, y el precio de las hortalizas importadas es de hasta 300 yenes/kg. Las tendencias históricas han demostrado que las hortalizas producidas en el país son relativamente económicas y se producen para satisfacer la demanda local. Por otro lado, las hortalizas importadas son caras y se introducen principalmente para complementar temporadas y variedades que tienen una gran demanda. La agricultura japonesa cultiva una variedad de hortalizas según el clima local y la estacionalidad, al tiempo que importa hortalizas para satisfacer la demanda interna. Se cree que la diferencia de precio entre los dos se debe a factores como los costos de producción nacional, los costos de transporte y los derechos de aduana. Las hortalizas nacionales satisfacen la demanda de calidad y estabilidad, mientras que las hortalizas importadas desempeñan un papel en la respuesta a la diversidad y las fluctuaciones de la demanda.
Precio interno del medidor de hortalizas
Los precios de las hortalizas de producción nacional en la agricultura japonesa han fluctuado entre 2005 y 2022. En 2016, el total de hortalizas alcanzó un máximo de 238 yenes/kg, pero ha ido disminuyendo desde entonces y actualmente está por debajo del 97,9% de su máximo. Esta tendencia está influenciada por las innovaciones tecnológicas en la agricultura, los avances en la eficiencia, el aumento de la producción y los cambios en los valores de los consumidores. Además, las condiciones económicas y climáticas nacionales e internacionales también afectan los precios. En general, los precios de las hortalizas de producción nacional son más estables que durante los períodos pico, y la oferta y la demanda están equilibradas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y promueven la producción local para el consumo local, aumentan el cultivo local y el uso de puntos de venta directa, y también aumenta el interés por las hortalizas producidas localmente. Debido a estos factores, las hortalizas producidas en el país se ofrecen a los consumidores a precios estables, al tiempo que contribuyen a mejorar los ingresos y los entornos de producción de los agricultores.


El máximo es 238yen/kg[2016] de Medidor de verduras, y el valor actual es aproximadamente 97,9%
Precio de importación del medidor de hortalizas
El mercado de importación de hortalizas en Japón alcanzó un máximo histórico de 300 yenes/kg en 2022. Esta cifra es la más alta en comparación con datos anteriores y muestra que la demanda de hortalizas importadas está aumentando. Las razones del aumento de la demanda de hortalizas importadas incluyen la demanda de diversas variedades y hortalizas fuera de temporada, o la demanda de complementar las hortalizas cultivadas en el extranjero debido a una producción nacional insuficiente. El mercado de hortalizas importadas de Japón se centra principalmente en importaciones de países asiáticos y europeos, y los consumidores ofrecen hortalizas de alta calidad de estos países. Ahora que el precio de las hortalizas importadas ha alcanzado su punto máximo, los consumidores nacionales están mostrando una demanda de hortalizas importadas de alto precio, lo que podría cambiar la estructura del mercado agrícola de Japón. Por otro lado, si bien el aumento de las hortalizas importadas crea una situación competitiva para los productores agrícolas nacionales, también tiene la ventaja de aumentar la variedad de hortalizas disponibles para los consumidores, ampliando sus opciones y mejorando la diversidad dietética.


El máximo es el último, 300yen/kg de Medidor de verduras
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