Abstracto
Brasil es el mayor productor de azúcar del mundo y producirá aproximadamente 36 millones de toneladas ™ en 2021. Este abrumador volumen de producción se debe al hecho de que Brasil tiene las condiciones climáticas perfectas para el cultivo de caña de azúcar, extensas tierras de cultivo y tecnología de producción eficiente. La caña de azúcar es el principal cultivo agrícola de Brasil y desempeña un papel importante no sólo como azúcar sino también como materia prima para el etanol. Las tendencias recientes se han visto influenciadas por el cambio climático y las fluctuaciones en los precios de mercado, y los volúmenes de producción en Brasil en particular a menudo se ven influenciados por el clima y las políticas. India y China también son grandes países productores, pero el volumen de producción de Brasil es abrumador y su influencia en el mercado mundial es extremadamente grande.
Producción de azúcar (a nivel mundial)
Entre 1961 y 2021, la producción mundial de azúcar aumentó significativamente. Brasil, en particular, registró una producción de 40,5 millones de toneladas ™ de azúcar en 2016, consolidándose como el mayor productor del mundo. Este pico de producción refleja los vastos campos de caña de azúcar de Brasil y su alta eficiencia de producción. Sin embargo, datos recientes muestran que la producción actual ha disminuido al 88,7% de su pico. Los factores que contribuyen a esta disminución incluyen sequías y fluctuaciones en las precipitaciones debido al cambio climático, o un cambio hacia la producción de etanol a partir de la caña de azúcar. Por otra parte, India y China también están aumentando su producción y la participación de Brasil está disminuyendo ligeramente. En general, Brasil sigue desempeñando un papel importante en la producción de azúcar, aunque existen variaciones regionales.
El máximo es 182Mt[2018] de Mundo, y el valor actual es aproximadamente 97,1%
Producción de azúcar (último año, países de todo el mundo)
Según datos de 2021, la producción mundial de azúcar ascendió a 177 millones de toneladas ™. El mayor productor este año fue Brasil, que produjo alrededor de 36 toneladas y sigue desempeñando un papel importante en el mercado mundial del azúcar. La producción de Brasil se debe a su clima adecuado para el cultivo de caña de azúcar, grandes extensiones de tierras agrícolas y técnicas de producción avanzadas. La producción promedio general es de 1,45 toneladas, y la producción de Brasil es aproximadamente 25 veces este promedio, lo que indica que Brasil es el centro de la producción mundial de azúcar. La gran participación de Brasil lo distingue de otros importantes países productores. India y China también son países productores a gran escala, pero su volumen de producción no iguala al de Brasil, y Brasil es particularmente importante como exportador de azúcar. Aunque la producción mundial de azúcar tradicionalmente ha ido en aumento, ha habido algunas fluctuaciones en los últimos años debido al cambio climático y los cambios de políticas. Además, a medida que aumenta la demanda de azúcar y avanza el uso de sustitutos como el etanol, la distribución regional de la producción de azúcar y las tendencias del mercado se están diversificando. En general, la producción de Brasil sigue siendo alta y mantiene su influencia en el mercado mundial del azúcar.
El máximo es 177Mt de Mundo, el promedio es 177Mt y el total es 177Mt
Producción de melaza (a nivel mundial)
Según datos de 2021, la producción mundial de melaza es de aproximadamente 17 millones de toneladas ™, siendo Brasil el mayor productor. Brasil alcanzó niveles récord de producción de melaza durante el año y también es líder mundial en la producción de melaza como subproducto de la producción de azúcar. La melaza se produce principalmente durante el procesamiento de la caña de azúcar y se utiliza principalmente en las industrias de piensos y fermentación. Históricamente, la producción de melaza del Brasil ha estado respaldada por el cultivo y la capacidad de procesamiento de caña de azúcar a gran escala, lo que ha mantenido los volúmenes de producción en un nivel alto y estable. Particularmente en los últimos años, el creciente valor de la melaza como subproducto de la producción de azúcar ha aumentado la producción de Brasil. Los aumentos de la producción en Brasil se deben a mejoras en los rendimientos de la caña de azúcar y las técnicas de producción, o al aumento de la demanda de melaza. Comparado con otros países productores, Brasil se destaca por su tamaño y eficiencia, lo que tiene una importante influencia en la oferta de melaza en el mercado mundial. En general, la posición del Brasil como mayor productor refleja la fortaleza y competitividad de la industria azucarera del país, que se espera que continúe desempeñando ese papel.
El máximo es 63,9Mt[2018] de Mundo, y el valor actual es aproximadamente 94,5%
Producción de melaza (último año, a nivel mundial)
Según los datos de producción de melaza de 2021, la producción mundial es de 60,5 millones de toneladas ™, de las cuales Brasil es el mayor productor con 14 tm. Brasil es un importante productor de azúcar y líder en la producción de su subproducto, la melaza. La producción promedio de melaza es de 480 mil toneladas (kt), y la producción de Brasil es aproximadamente 29 veces ese promedio. Históricamente, Brasil ha mantenido un alto nivel de eficiencia en el cultivo y procesamiento de la caña de azúcar, lo que ha resultado en niveles consistentemente altos de producción de melaza. La melaza es un subproducto importante de la producción de azúcar, ya que se utiliza principalmente en las industrias de piensos y fermentación. La alta producción de Brasil se debe al cultivo a gran escala de caña de azúcar y a técnicas eficientes de procesamiento. En comparación con otros importantes países productores, la producción de melaza del Brasil es, con diferencia, la mayor y tiene un impacto significativo en el suministro de melaza en el mercado mundial. En general, la alta producción de Brasil muestra la fortaleza del sector agrícola del país y la importancia de la melaza.
El máximo es 60,4Mt de Mundo, el promedio es 60,4Mt y el total es 60,4Mt
Datos principales
| Produccion(Azucar, Volumen de produccion) [Mt] | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mundo | Paises de ingresos medios altos | Asia | Continente americano | Paises de ingresos bajos y medios | Sudamerica | Asia del Sur | Brasil | India | Paises de altos ingresos | |
| 2021 | 176.95 | 86.9 | 69.63 | 64.7 | 54.94 | 42.68 | 41.05 | 35.96 | 33.76 | 32.65 |
| 2020 | 173.61 | 90.27 | 65.36 | 67.21 | 50.42 | 46.01 | 36.37 | 38.44 | 28.9 | 30.5 |
| 2019 | 178.28 | 89.05 | 76.76 | 57.11 | 55.09 | 35.2 | 40.77 | 27.73 | 34.3 | 31.75 |
| 2018 | 182.21 | 88.84 | 78.99 | 58.17 | 56.79 | 35.76 | 41.63 | 28 | 34.31 | 34.13 |
| 2017 | 178.48 | 93.41 | 62.88 | 67.5 | 46.07 | 44.3 | 31.02 | 36.74 | 22.2 | 36.34 |
| 2016 | 178.5 | 93.49 | 65.44 | 70.83 | 50.78 | 47.92 | 36.49 | 40.53 | 27.39 | 31.76 |
| 2015 | 174.7 | 91.05 | 70.34 | 64.9 | 51.48 | 43.05 | 37.53 | 35.19 | 30.46 | 29.72 |
| 2014 | 180.21 | 97.12 | 69.78 | 67.1 | 47.69 | 45.39 | 33.43 | 37.31 | 26.61 | 32.76 |
| 2013 | 179.21 | 98.07 | 69.41 | 69.58 | 47.8 | 46.94 | 34.37 | 39.49 | 27.74 | 30.75 |
| 2012 | 178.42 | 95.8 | 69.38 | 68.54 | 48.69 | 47.94 | 35.2 | 40.22 | 28.83 | 31.43 |
| 2011 | 169.91 | 89.44 | 63.9 | 64.21 | 45.82 | 45.25 | 32.49 | 37.58 | 26.57 | 32.13 |
| 2010 | 153.78 | 85.48 | 51.85 | 65.56 | 36.59 | 47.18 | 25.35 | 39.87 | 20.64 | 29.24 |
| 2009 | 148.95 | 82.87 | 48.85 | 61.81 | 31.72 | 42.78 | 20.42 | 34.64 | 15.95 | 32.05 |
| 2008 | 162.78 | 83.43 | 65.9 | 60.14 | 46.59 | 39.86 | 34.71 | 32.09 | 28.63 | 30.36 |
| 2007 | 164.91 | 82.71 | 67.91 | 58.52 | 48.2 | 39.23 | 36.08 | 31.28 | 30.78 | 31.76 |
| 2006 | 151.58 | 79.37 | 52.81 | 59.7 | 38.05 | 40.43 | 25.63 | 32.17 | 21.14 | 31.68 |
| 2005 | 141.78 | 73.26 | 43.08 | 56.17 | 31.06 | 37.6 | 19 | 29.5 | 14.17 | 34.9 |
| 2004 | 145.95 | 74.25 | 47.67 | 56.68 | 33.47 | 36.23 | 21.21 | 28.15 | 15.15 | 35.62 |
| 2003 | 149.72 | 73.01 | 55.64 | 54.55 | 39.38 | 34.3 | 27.94 | 26.4 | 22.14 | 34.84 |
| 2002 | 146.86 | 70.77 | 52.68 | 52.47 | 36.19 | 31.52 | 25.48 | 23.81 | 20.48 | 37.53 |
| 2001 | 133.98 | 63.47 | 48.2 | 48.35 | 35.41 | 27.54 | 24.84 | 20.4 | 20.48 | 33.01 |
| 2000 | 132.55 | 58.4 | 45.74 | 45.81 | 34.51 | 24.24 | 24.2 | 17.1 | 20.22 | 37.62 |
| 1999 | 134.27 | 61.13 | 43.73 | 49.32 | 32.6 | 27.94 | 22.58 | 20.96 | 17.44 | 37.27 |
| 1998 | 130.23 | 61.54 | 42.8 | 47.01 | 29.53 | 25.95 | 19.67 | 19.23 | 14.59 | 36.49 |
| 1997 | 127.84 | 59.53 | 42.18 | 43.55 | 28.31 | 22.5 | 18.32 | 15.98 | 14.62 | 37.12 |
| 1996 | 126.32 | 55.65 | 43.57 | 41.08 | 32.41 | 21.11 | 21.95 | 14.78 | 18.23 | 35.51 |
| 1995 | 119.02 | 50.68 | 40.52 | 38.58 | 31.88 | 19.98 | 21.03 | 13.59 | 16.41 | 33.83 |
| 1994 | 108.47 | 46.75 | 34.27 | 36.89 | 26.45 | 18.28 | 16.13 | 12.62 | 11.7 | 32.78 |
| 1993 | 109.44 | 45.85 | 35.26 | 34.43 | 26.89 | 15.42 | 16.31 | 10.04 | 12.45 | 34.07 |
| 1992 | 116.53 | 51.93 | 41.13 | 36.82 | 29.47 | 15.76 | 19.06 | 9.99 | 15.25 | 32.46 |
| 1991 | 113.7 | 56.34 | 37.55 | 36.45 | 23.56 | 15 | 16.99 | 9.35 | 13.71 | 31.2 |
| 1990 | 111.72 | 54.27 | 33.47 | 33.9 | 22.05 | 13.08 | 15.51 | 7.94 | 12.58 | 32.77 |
| 1989 | 106.83 | 53.29 | 30.36 | 33.14 | 19.45 | 12.73 | 12.99 | 7.79 | 10.18 | 31.58 |
| 1988 | 104.95 | 52.12 | 28.49 | 34.87 | 19.43 | 13.47 | 13.44 | 8.68 | 10.59 | 30.86 |
| 1987 | 102.86 | 51.74 | 26.66 | 34.49 | 18.27 | 13.41 | 12.53 | 8.46 | 10.15 | 30.41 |
| 1986 | 102.01 | 51.92 | 25.64 | 34.37 | 16.51 | 13.59 | 10.33 | 8.65 | 8.15 | 31.01 |
| 1985 | 98.97 | 50.89 | 24.85 | 33.4 | 15.59 | 13.31 | 9.4 | 8.27 | 7.07 | 29.9 |
| 1984 | 100.4 | 51.63 | 24.43 | 34.2 | 16.16 | 14.24 | 9.18 | 9.33 | 7.04 | 30.16 |
| 1983 | 98.23 | 49.35 | 25.93 | 33.68 | 18.53 | 14.39 | 11.71 | 9.58 | 9.51 | 27.96 |
| 1982 | 103.24 | 50.18 | 27.39 | 34.16 | 18.7 | 14.3 | 12.18 | 9.31 | 9.73 | 31.74 |
| 1981 | 94.08 | 44.2 | 20.27 | 32.99 | 14.5 | 13.35 | 8.27 | 8.42 | 6.54 | 32.85 |
| 1980 | 85.62 | 42.33 | 17.41 | 31.84 | 12.62 | 13.55 | 6.59 | 8.52 | 5.17 | 28.51 |
| 1979 | 88.57 | 44.41 | 19.26 | 31.45 | 13.55 | 11.81 | 7.86 | 7.03 | 6.35 | 28.3 |
| 1978 | 90.69 | 45.62 | 19.59 | 32.37 | 14.31 | 12.71 | 8.79 | 7.77 | 7.02 | 28.57 |
| 1977 | 89.83 | 45.55 | 18.2 | 32.63 | 12.36 | 13.96 | 6.9 | 8.76 | 5.26 | 29.84 |
| 1976 | 83.48 | 41.31 | 16.49 | 32.09 | 12.01 | 12.92 | 6.21 | 7.6 | 4.63 | 28.19 |
| 1975 | 79.53 | 38.52 | 15.8 | 30.26 | 11.98 | 11.05 | 6.72 | 6.02 | 5.3 | 27.08 |
| 1974 | 76 | 39.65 | 14.81 | 29.52 | 10.82 | 12.05 | 5.78 | 6.99 | 4.29 | 23.68 |
| 1973 | 76.48 | 39.82 | 13.55 | 28.64 | 9.89 | 11.8 | 5.39 | 6.94 | 4.21 | 24.68 |
| 1972 | 71.93 | 35.91 | 11.95 | 27.03 | 8.58 | 10.74 | 4.45 | 6.16 | 3.38 | 25.45 |
| 1971 | 73.19 | 35.75 | 12.88 | 27.36 | 9.78 | 9.87 | 5.38 | 5.61 | 4.07 | 25.5 |
| 1970 | 72.48 | 37.47 | 12.63 | 28.65 | 10.04 | 9.28 | 5.99 | 5.33 | 4.63 | 23.07 |
| 1969 | 66.44 | 32.61 | 11.18 | 24.07 | 8.52 | 8.3 | 4.96 | 4.54 | 3.87 | 23.36 |
| 1968 | 65.82 | 33.37 | 9.97 | 24.23 | 6.7 | 7.95 | 3.39 | 4.28 | 2.44 | 23.96 |
| 1967 | 65.52 | 34.26 | 9.76 | 24.96 | 6.43 | 7.84 | 3.3 | 4.38 | 2.35 | 23.1 |
| 1966 | 63.81 | 32.16 | 11.3 | 22.77 | 7.73 | 7.9 | 4.76 | 4.3 | 3.84 | 22.43 |
| 1965 | 63.59 | 33.53 | 10.85 | 25.03 | 7.06 | 8.62 | 4.01 | 4.85 | 3.51 | 21.49 |
| 1964 | 62.28 | 31.29 | 9.25 | 22.27 | 6.28 | 7.11 | 3.24 | 3.82 | 2.79 | 23.16 |
| 1963 | 52.32 | 24.58 | 7.53 | 20.7 | 5.6 | 6.61 | 2.82 | 3.33 | 2.32 | 20.71 |
| 1962 | 50.6 | 24.93 | 7.72 | 20.3 | 5.9 | 6.21 | 3.37 | 3.3 | 2.97 | 18.48 |
| 1961 | 53.2 | 27.15 | 8.05 | 22.31 | 5.85 | 6.38 | 3.58 | 3.62 | 3.29 | 18.76 |
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