India Lidera la Producción Mundial de Leche con 214 Millones de Toneladas

Abstracto

Según datos de 2022, la India es el mayor país productor de leche del mundo, con una producción que alcanza los 214 millones de toneladas ™. Esto es un reflejo de la vasta base agrícola de la India y del desarrollo de la industria láctea. Gran parte de la producción de leche de la India proviene de la ganadería en pequeña escala, y la producción se centra en los mercados locales. Las razas de vacas lecheras y los métodos de cría son diversos y tienen diferentes características según la región. El aumento de la producción de leche en la India también responde al aumento de la demanda de consumo interno, en particular de productos lácteos tradicionales. En los últimos años, el gobierno indio ha fortalecido las medidas de apoyo para modernizar la industria láctea y mejorar la productividad, incluida la introducción de tecnología de congelación y refrigeración y mejoras en la gestión de la producción. Los países con alta producción de leche, por otro lado, incluyen a Estados Unidos y China, pero estos países se basan en una agricultura comercial a gran escala. Estados Unidos hace pleno uso de su eficiente sistema de producción y su avanzada tecnología, y China también está aumentando rápidamente su producción, pero esto es diferente de la producción regionalmente descentralizada de la India. Como se describió anteriormente, la producción de leche en todo el mundo varía mucho según los estilos agrícolas regionales y las necesidades del mercado, y las características de cada país influyen en el volumen y los métodos de producción.

Producción de leche (a nivel mundial)

Según datos de producción de leche de 1961 a 2022, India registró su mayor producción de 221 millones de toneladas ™ en 2021. Estas cifras demuestran un crecimiento significativo de la producción de leche en la India, con un aumento particularmente pronunciado desde los años noventa. La producción de leche en la India ha aumentado continuamente, respaldada por la alta demanda interna y las industrias lácteas tradicionales en cada región. La producción de leche en la India la realizan principalmente pequeños agricultores, lo que genera dispersión y diferencias regionales en la producción. En la década de 2000, hubo un rápido aumento de la producción y las mejoras en las vacas lecheras, las mejores técnicas de reproducción y las medidas de apoyo gubernamental se convirtieron en factores importantes. Además, el consumo de lácteos en la India es elevado y la producción está aumentando para satisfacer la demanda del mercado interno. La producción en 2022 será del 96,7% de 221 millones de toneladas, una ligera disminución con respecto al pico de producción. Esta disminución puede deberse al cambio climático, las limitaciones de recursos y la escasez de piensos. Sin embargo, la producción de leche de la India sigue estando entre las primeras del mundo y desempeña un papel importante para satisfacer la demanda nacional e internacional. Los métodos de producción sostenibles y la innovación tecnológica seguirán siendo clave.

El máximo es el último, 1,08Gt de Mundo

Producción de leche (último año, países de todo el mundo)

Según datos de 2022, la producción mundial de leche vegetal ascendió a 898 millones de toneladas ™, y la India registró 214 tm como el mayor productor. Esto demuestra que la India tiene una participación dominante en la producción mundial de leche. La producción de la India está sustentada por una alta demanda de consumo interno y un sistema de producción de una amplia gama de pequeños agricultores, con un consumo particularmente alto de productos lácteos. La producción promedio general fue de 4,85 toneladas, un promedio que incluye países con agricultura comercial a gran escala así como países con pequeñas escalas de producción. Esto muestra que la producción de leche agrícola varía en escala y forma en todo el mundo. La coexistencia de países productores a gran escala y pequeños agricultores ilustra la complejidad del mercado mundial de la leche. Además de la India, países como Estados Unidos y China cuentan con grandes volúmenes de producción, y estos países se dedican principalmente a la agricultura comercial a gran escala. En cambio, en la India la producción comunitaria es la corriente principal y la producción está aumentando para apoyar el consumo local de productos lácteos. En general, la producción de leche varía ampliamente según la demanda regional y los sistemas de producción, y los países productores a gran escala, como la India, lideran la producción mundial. Los desafíos futuros incluyen la introducción de métodos de producción sostenibles y el aumento de la eficiencia de la producción.

El máximo es 1,08Gt de Mundo, el promedio es 1,08Gt y el total es 1,08Gt

Producción de suero (a nivel mundial)

Según datos de 2021, Francia tuvo la mayor producción de suero agrícola con 655 mil toneladas (kt), la mayor de su historia. La destacada escala de producción de suero en Francia se debe a la sólida base de la industria láctea del país y a la tecnología de procesamiento de lácteos altamente desarrollada. Francia es un país tradicionalmente productor de lácteos, particularmente en el uso de suero como subproducto de la producción de queso. El suero es un subproducto que se produce principalmente durante el proceso de fabricación del queso, y Francia cuenta con tecnología y sistemas de producción avanzados para utilizar eficazmente este subproducto. El suero es rico en proteínas y minerales y se utiliza para diversos fines, incluidos alimentos, bebidas y medicamentos, lo que hace que la producción de suero sea una industria importante en Francia. Históricamente, la producción de suero ha fluctuado dependiendo de la demanda de productos lácteos, particularmente en países con procesamiento de lácteos a gran escala. Países como Francia, donde la calidad y la tecnología de producción de productos lácteos son altas, tienden a aumentar la producción de suero. En general, el volumen de producción de suero depende del volumen de producción y de la tecnología de procesamiento de los productos lácteos y, como puede verse en el ejemplo de Francia, la tecnología de procesamiento avanzada y un sistema de producción eficiente contribuyen a mejorar la producción de suero. Esta es la clave. .

El máximo es 93,5Mt[2020] de Mundo, y el valor actual es aproximadamente 99,2%

Producción de suero (último año, países de todo el mundo)

Según datos de 2021, la producción mundial de suero agrícola ascendió a 3,25 millones de toneladas ™, siendo Estados Unidos el mayor productor con 405 mil toneladas (kt). La producción de suero estadounidense se beneficia de una extensa base industrial láctea y técnicas de procesamiento eficientes, que mantienen altos volúmenes de producción para satisfacer la demanda nacional e internacional. Estados Unidos produce en masa productos lácteos como queso y yogur, y también se produce activamente su subproducto, el suero. La producción media general fue de 79,3 kt, una cifra que refleja la producción de una amplia gama de países. Hay una mezcla de países productores grandes y medianos, lo que constituye el valor medio. Mientras que los grandes países productores como Estados Unidos aumentan el promedio, los países productores pequeños y medianos producen relativamente poco, lo que afecta el total general. La tendencia hasta ahora ha sido que la producción de suero está estrechamente relacionada con la producción de lácteos, y los países con un alto consumo de lácteos tienden a producir más suero. Además, dado que el suero se utiliza como alimentos, bebidas y suplementos nutricionales, el volumen de producción se ve afectado por las fluctuaciones en la demanda. Las mejoras en la eficiencia de la producción y los cambios en la demanda seguirán impactando la producción de suero.

El máximo es 92,8Mt de Mundo, el promedio es 92,8Mt y el total es 92,8Mt

Datos principales

Referencia