Abstracto
En 2022, la producción nacional de zanahorias en Japón alcanzó un valor de 42,2 millones de yenes, destacando la importancia de este tubérculo en la agricultura local. A pesar de esta producción significativa, el precio de importación de zanahorias fue notablemente más bajo, con un costo de 456.000 yenes, lo que sugiere que las importaciones pueden ofrecer alternativas más económicas para los consumidores. Además, los brotes de bambú, que representan el 8% de las importaciones, reflejan una tendencia hacia la diversificación en la dieta japonesa. Históricamente, Japón ha experimentado un aumento en la dependencia de productos agrícolas importados, lo que plantea desafíos para los agricultores locales frente a la competencia internacional.
Precio de producción nacional de tubérculos
Entre 2004 y 2022, la producción nacional de tubérculos en Japón ha mostrado tendencias variables, con el Daikon alcanzando un máximo histórico de 78,5 millones de yenes en 2004, y actualmente manteniéndose en un 53,8% de ese nivel. Esta caída sugiere un retroceso en la producción de Daikon, influenciado por factores como cambios en los patrones de consumo, competencia de productos importados y posiblemente la variabilidad climática que afecta la agricultura. A lo largo de los años, los consumidores han mostrado un creciente interés por la diversidad de hortalizas, lo que ha llevado a los agricultores a explorar cultivos alternativos. A medida que el sector se adapta, la innovación en técnicas agrícolas y la sostenibilidad se han convertido en prioridades clave para mantener la viabilidad económica de la producción de tubérculos en Japón.
El máximo es 78,5Myen[2004] de Rábano, y el valor actual es aproximadamente 53,8%
Valor de importación de tubérculos
En 2022, las importaciones de hortalizas en Japón reflejan una creciente dependencia de productos extranjeros, con un precio total de mercado que alcanzó su máximo en 2,6 millones de yenes para las zanahorias. Este aumento en el valor de las zanahorias importadas puede atribuirse a la demanda sostenida de este tubérculo en la dieta japonesa, a pesar de la producción local. Las importaciones de hortalizas también indican una diversificación en la oferta, permitiendo a los consumidores acceder a variedades que no siempre están disponibles en el mercado interno. Además, las diferencias en precios entre productos locales e importados sugieren desafíos para los agricultores japoneses, quienes enfrentan la necesidad de competir con precios más bajos provenientes de otros países, lo que podría afectar la viabilidad de la producción nacional.
El máximo es 2,6Myen[2006] de Zanahorias, y el valor actual es aproximadamente 17,5%
Valor de importación (porcentaje) de tubérculos
Entre 2004 y 2022, la proporción de importación de tubérculos en Japón ha evidenciado cambios significativos, destacándose los brotes de bambú, que alcanzaron un máximo del 16,8% en 2004 y actualmente se sitúan en un 47,6% de ese pico. Este incremento en la proporción de importaciones sugiere un creciente interés por los brotes de bambú en la dieta japonesa, impulsado por su popularidad en la cocina local y la disponibilidad de productos importados más económicos. La tendencia refleja la adaptabilidad del mercado japonés ante la globalización y la competencia internacional, donde los consumidores buscan variedad y precios competitivos. Sin embargo, esta situación plantea desafíos para los agricultores nacionales, quienes deben enfrentar la presión de mantener la producción frente a un aumento de las importaciones.
El máximo es 16,8%[2004] de Brotes de bambú, y el valor actual es aproximadamente 47,6%
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