Producción mundial de espárragos: China lidera con 7,69 millones de toneladas

Producción

Abstracto

En 2022, China lideró la producción mundial de espárragos, alcanzando 7,69 millones de toneladas, lo que representa una significativa ventaja sobre otros países productores. Este crecimiento se debe a la expansión de áreas cultivadas y la adopción de tecnologías modernas en el cultivo. Perú y México, los siguientes en la lista, también han mostrado un aumento en la producción, aprovechando sus climas favorables y técnicas agrícolas avanzadas.El mercado global de espárragos está experimentando una creciente demanda, impulsada por el interés en la alimentación saludable y la popularidad del espárrago en la gastronomía. Sin embargo, la producción enfrenta desafíos como el cambio climático, plagas y la competencia en precios. Se prevé que la sostenibilidad y la innovación en las prácticas agrícolas sean claves para mantener el crecimiento en este sector.

Producción de espárragos (a nivel mundial)

La producción mundial de espárragos ha mostrado tendencias significativas desde 1961, con China emergiendo como el principal productor. En 2020, alcanzó un máximo histórico de 7,76 millones de toneladas, y en 2022, se mantuvo cerca de este nivel con 7,69 millones de toneladas, lo que indica que actualmente está operando al 99% de su capacidad máxima.El crecimiento sostenido en la producción china se debe a la mejora en técnicas agrícolas y la expansión de las áreas cultivadas. Otros países, como Perú y México, también han incrementado su producción, beneficiándose de condiciones climáticas favorables. Sin embargo, el sector enfrenta retos como el cambio climático y la presión competitiva, lo que subraya la necesidad de prácticas agrícolas sostenibles para asegurar un futuro viable en la producción de espárragos.

Producción de espárragos (a nivel mundial)
agri

El máximo es 7,13Mt[2017] de Mundo, y el valor actual es aproximadamente 93,3%

Producción de espárragos (último año, países de todo el mundo)

En 2022, la producción global de espárragos alcanzó un total de 8,82 millones de toneladas, con China como el principal productor, generando 7,69 millones de toneladas. Esta cifra representa una tendencia de dominancia en el mercado, dado que China no solo lidera en volumen, sino que también refleja una media significativa de 170 mil toneladas en otros países productores.El crecimiento en la producción de espárragos se ha visto impulsado por el aumento de la demanda por alimentos saludables y la adopción de tecnologías agrícolas modernas. A pesar de estos avances, el sector enfrenta desafíos, como el cambio climático y la competencia internacional. La sostenibilidad y la innovación serán cruciales para asegurar un crecimiento continuo en este cultivo clave de la agricultura mundial.

Producción de espárragos (último año, países de todo el mundo)
agri

El máximo es 6,66Mt de Mundo, el promedio es 6,66Mt y el total es 6,66Mt

Producción de espárragos (continente)

En 2022, la producción mundial de espárragos alcanzó un valor máximo de 7,84 millones de toneladas, consolidando a Asia como el principal productor, con China a la cabeza. Este crecimiento en la producción se debe a la mejora de las prácticas agrícolas y a la expansión de la superficie cultivada, impulsada por la creciente demanda de alimentos saludables.El espárrago se ha vuelto popular en el mercado global, no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su versatilidad en la gastronomía. Sin embargo, la producción enfrenta desafíos, como el cambio climático, plagas y fluctuaciones en los precios. La adopción de técnicas sostenibles y la innovación en el cultivo serán clave para mantener y aumentar la producción de espárragos en el futuro.

Producción de espárragos (continente)
agri

El máximo es 3Mt[2018] de Asia, y el valor actual es aproximadamente 86,5%

Producción de espárragos (último año, continental)

En 2022, la producción mundial de espárragos alcanzó un total de 9,14 millones de toneladas, destacando a Asia como el mayor productor con 7,76 millones de toneladas. Esta región, liderada principalmente por China, refleja una media de 1,14 millones de toneladas, subrayando la importancia del espárrago en su agricultura.El incremento en la producción se debe a la creciente demanda de alimentos saludables y a la adopción de tecnologías agrícolas avanzadas. Sin embargo, el sector enfrenta retos como el cambio climático, plagas y fluctuaciones de precios en el mercado global. Para garantizar un crecimiento sostenible, es esencial implementar prácticas agrícolas responsables e innovadoras que aseguren la viabilidad futura del cultivo de espárragos en el contexto agrícola mundial.

Producción de espárragos (último año, continental)
agri

El máximo es 2,6Mt de Asia, el promedio es 979kt y el total es 2,94Mt

Datos principales

Referencia

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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