Abstracto
Según los últimos datos de 2022, el pepino cuenta con la mayor producción de hortalizas del mundo con 94,7 toneladas. Si observamos las tendencias hasta el momento, los pepinos se adaptan a los climas cálidos y se cultivan ampliamente en muchas partes del mundo, lo que los convierte en una verdura muy solicitada. La cantidad de producción ha ido aumentando en los últimos años, siendo Asia y América Central y del Sur las principales regiones de producción. En cuanto al uso de la tierra, las hortalizas de frutas como los pepinos y los tomates constituyen una gran proporción, y estas hortalizas se pueden cultivar de manera eficiente, por lo que se lleva a cabo una agricultura comercial a gran escala. En particular, cuando se analiza la cantidad de producción de tomate por uso, los usos de procesamiento representan una gran proporción, lo que se ve afectado por el aumento de la demanda de salsa de tomate, ketchup, etc. La producción de tomates se ajusta según el destino, siendo especialmente importante la producción para su procesamiento. Se espera que estas tendencias, basadas en cambios dietéticos y demandas comerciales, continúen aumentando la producción de pepinos y tomates y aumenten la eficiencia del uso de la tierra. Además, debido a los efectos del calentamiento global, es probable que los cultivos adaptados al clima adquieran aún más importancia.
Produccion(por verdura)
Desde 1961 hasta 2022, la cantidad de producción de hortalizas en todo el mundo ha aumentado constantemente, y la cantidad de producción de pepinos ha mostrado un crecimiento particularmente notable. En 2022, la producción de pepino alcanzó las 94,7 toneladas y la cantidad de producción alcanzó el 100% en comparación con el pico. Esto indica un aumento constante en la demanda de pepinos en todo el mundo, especialmente porque los pepinos se cultivan en una amplia variedad de regiones debido a su facilidad de cultivo en climas cálidos. La diversidad del consumo de pepino (mercados húmedos, alimentos procesados, etc.) mantiene sus niveles de producción en un nivel consistentemente alto. Además, la producción de pepino está aumentando rápidamente, principalmente en la región asiática, y China y la India, en particular, se están convirtiendo en importantes países productores. En estos países el pepino tiene una gran importancia en la cultura alimentaria y su consumo está aumentando, lo que está detrás del aumento de la producción. Además, ahora es posible cultivarlo incluso en zonas afectadas por el calentamiento global, lo que está apoyando el aumento de la producción en todo el mundo. Por lo tanto, la producción de pepino aumentará a medida que se expanda la demanda, siendo la tecnología agrícola y la expansión de la superficie cultivada los factores principales. Se espera que la cantidad de producción continúe aumentando de manera constante en el futuro.
El máximo es el último, 94,7Mt de Pepino
Produccion(por verdura)
De 1961 a 2022, la producción de pepino mostró un aumento notable, alcanzando 43,6t/ha en 2022, el 100% respecto al pico. Este aumento de la producción se debe a los avances en la tecnología agrícola, especialmente a la difusión de mejores métodos de cría y de cultivo eficientes. En áreas con climas templados y condiciones de suelo adecuados, los rendimientos son estables y el aumento en el volumen de producción es particularmente notable en Asia. Además, las técnicas mejoradas de cultivo de pepinos, como el cultivo en invernadero y el cultivo hidropónico, están contribuyendo a aumentar los rendimientos. Esto permite obtener mayores rendimientos por unidad de superficie en comparación con el cultivo tradicional en campo abierto, lo que permite producir más pepinos de manera eficiente. Además, como parte de la adaptación al cambio climático, el cultivo de pepino se está expandiendo a nivel mundial, con la expansión de la producción en regiones que experimentan un calentamiento. El aumento de la producción también está relacionado con una mayor seguridad alimentaria y demanda del mercado, y los pepinos siguen teniendo una gran demanda en el mercado de productos frescos y en las industrias procesadoras. Se espera que la producción de pepinos mejore aún más en el futuro con el desarrollo de la tecnología agrícola y la difusión de la agricultura adaptada al clima.
El máximo es el último, 43,6t/ha de Pepino
Uso de la tierra(por verdura)
Según datos de 2022, las lentejas ocupan la mayor superficie de uso vegetal de la tierra en el mundo, alcanzando las 5,5 millones de hectáreas. Esto se debe a que las lentejas se pueden cultivar de manera eficiente en regiones secas y su demanda como alimento es estable, por lo que se producen a gran escala. Se cultiva especialmente en la India y Oriente Medio, donde las nutritivas lentejas desempeñan un papel importante en la cultura alimentaria. Además, el uso total de la tierra de todas las hortalizas es de 24,9 mha y la superficie promedio es de 2,26 mha. Estos datos muestran que la superficie de las lentejas es bastante grande en comparación con otras hortalizas. La tendencia en el uso de la tierra es que los cultivos fáciles de cultivar, especialmente en regiones áridas, tienden a ocupar grandes superficies. Otras hortalizas importantes, como tomates, pepinos y repollo, también se cultivan ampliamente, pero estos cultivos requieren gestión de recursos como agua y fertilizantes, por lo que el área de uso de la tierra no se ha expandido tanto. En el futuro, a medida que el cambio climático y la demanda de alimentos aumenten en todo el mundo, mejorar la eficiencia del uso de la tierra y la selección de cultivos se convertirán en temas importantes. Se espera que los cultivos tolerantes a la sequía, como las lentejas, sigan recibiendo atención, lo que podría cambiar aún más el equilibrio del uso de la tierra.
El máximo es 186Mt de Volumen de produccion, el promedio es 186Mt y el total es 186Mt
Uso del tomate
Desde 1961 hasta la actualidad, la cantidad de producción de tomate utilizada ha sufrido importantes cambios. En particular, la oferta interna de tomates se convirtió en la mayor, alcanzando 196 toneladas en 1961. Los tomates se producen según su uso y se dividen principalmente en tomates para consumo crudo y tomates para procesamiento, pero la demanda de tomates procesados también está aumentando y se consumen especialmente productos como salsa de tomate, ketchup y jugo. Esta tendencia es particularmente evidente en los mercados europeos, americanos y asiáticos, a medida que crecen los mercados de alimentos congelados y procesados. Los tomates para consumo crudo requieren productos particularmente frescos y de alta calidad, por lo que los avances en la tecnología de transporte refrigerado y el cultivo en invernaderos están contribuyendo a mejorar la productividad. Los rendimientos del tomate están aumentando, especialmente en regiones donde la producción orientada a la exportación es popular, como México y Estados Unidos. Por otro lado, las producciones de tomate para procesamiento tienen usos claros y una demanda estable, por lo que se están realizando producciones mayores y más eficientes. Además, la demanda de una variedad de productos de tomate procesados está aumentando debido a la concienciación de los consumidores sobre la salud y a los cambios en los hábitos alimentarios de los últimos años. Junto a esto, seguirá aumentando la cantidad de producciones de tomate por uso y, en particular, se prevé que continúe la tendencia de ampliación de las producciones para procesamiento.
El máximo es el último, 196Mt de Oferta interna
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